はちみつ味噌の作り方（蜂蜜味噌・ハチミツみそ）
『10月4日の朝イチ』や『はなまるマーケット朝ズバっ！』等で紹介され、今話題になっている蜂蜜味噌（ハチミツみそ）の作り方を紹介します。
あまりに簡単なので、作るって言うほどのものではありませんが…
【準備するもの】
- ガラス瓶（ジャム等の空き瓶）
- ハチミツ 100g
- みそ （米みそ） 45～50g
【作り方】
準備（ここが一番大事で大変な位です。）
空き瓶をよく煮沸する。
-熱湯に15分以上つけて煮沸する。蓋も忘れずに。
蓋にゴムなどが付いている場合は、劣化を避けるために、少なめの時間で。
-ふきんで拭いて煮沸が台なしにならないように、逆さにして自然乾燥させる。
これってめんどう…っておもった人は、こちらを使ってみて下さい。
スプレーだけで簡単ですよ～。
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ハチミツとみそを混ぜるだけですが、
あまり細かい量を気にせずに
ハチミツ：みそ＝2：1と覚えておけば作りやすいでしょう♪
味見してお好みの甘さで調整します。
【保存期間】
冷蔵庫で約1ヶ月ほど。
【使い方】
★そのままで
味噌といえば、田楽味噌が美味しそうですね。
お味噌をつけるといえば、シンプルにキュウリにつける。
トーストにバターをぬって、上にかける。
★調味料として
味噌と砂糖を使う料理にはなんでも合いそうですね。
ナスの味噌炒め、鯖の味噌煮、お魚のソテー、生姜焼きの味噌風味、ポークソテー、回鍋肉（ホイコーロウ）、もつ煮等
★隠し味として
豆腐ステーキ、ホワイトシチュー、照り焼きチキン等
☆もっとレパートリーを知りたい方↓は、
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☆☆何もせず、一番簡単に手に入れる方法は、できあがった商品を買うことです（笑）
それでは、ハッピー ハチミツみそ タイム を（*^_^*）