はちみつ味噌の作り方

はちみつ味噌の作り方（蜂蜜味噌・ハチミツみそ） 『10月4日の朝イチ』や『はなまるマーケット朝ズバっ！』等で紹介され、今話題になっている蜂蜜味噌（ハチミツみそ）の作り方を紹介します。 あまりに簡単なので、作るって言うほどのものではありませんが… 【準備するもの】

• ガラス瓶（ジャム等の空き瓶）
• ハチミツ　100g
• みそ　（米みそ）　　45～50g

【作り方】 準備（ここが一番大事で大変な位です。） 空き瓶をよく煮沸する。 -熱湯に15分以上つけて煮沸する。蓋も忘れずに。 蓋にゴムなどが付いている場合は、劣化を避けるために、少なめの時間で。 -ふきんで拭いて煮沸が台なしにならないように、逆さにして自然乾燥させる。 これってめんどう…っておもった人は、こちらを使ってみて下さい。 スプレーだけで簡単ですよ～。

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ハチミツとみそを混ぜるだけですが、 あまり細かい量を気にせずに ハチミツ：みそ＝2：1と覚えておけば作りやすいでしょう♪ 味見してお好みの甘さで調整します。 【保存期間】 冷蔵庫で約1ヶ月ほど。 【使い方】 ★そのままで 　味噌といえば、田楽味噌が美味しそうですね。 　お味噌をつけるといえば、シンプルにキュウリにつける。 　トーストにバターをぬって、上にかける。 ★調味料として 　味噌と砂糖を使う料理にはなんでも合いそうですね。 　ナスの味噌炒め、鯖の味噌煮、お魚のソテー、生姜焼きの味噌風味、ポークソテー、回鍋肉（ホイコーロウ）、もつ煮等 ★隠し味として 　豆腐ステーキ、ホワイトシチュー、照り焼きチキン等 ☆もっとレパートリーを知りたい方↓は、 Amazon ☆☆何もせず、一番簡単に手に入れる方法は、できあがった商品を買うことです（笑） それでは、ハッピー　ハチミツみそ　タイム　を（*^_^*）