寒くなると温かい飲み物で体を暖めたいですね。
以前甘酒を米麹から作りました。
美味しくて手作りなので安心して飲めます。
ただ、時間や手間が結構かかってしまいます。
そこで、今回は、簡単に酒粕から甘酒をつくる方法を書いていきます。これだったら、インスタントものや缶甘酒より美味しいものが出来ますね。
◆材料(2人前)
- 酒粕 50ｇ
- 水 200ｇ
- 砂糖 大さじ1~1.5(お好みで)
- 生姜の絞り汁 少々
★作り方
- 鍋にちぎった酒粕・水・砂糖を入れ、溶けるまで煮る。
- 溶けたら、生姜の絞り汁をいれてできあがり。
とっても簡単でしょ?!
ちなみに、私は、下記のように置き換えて作りました。
- 砂糖→はちみつ
- 生姜の絞り汁→生しょうがチューブからそのまま
(※多少の粒が気にならない方は簡単なのでオススメです。)
簡単に作れて、味はちゃんとした甘酒の味が堪能できます。
また、生姜が入ることによって、より体を温め、
ちょっとした味のアクセントになって美味しくいただけますよ。
小腹の空いた時も、ちょっと一杯いいかもしれません。
気持ちが充実するのか、私はこれでリラックスタイムももらっています。
是非、寒い冬のドリンクタイムにご愛用くださいませ♪